1.夏季减肥要注意哪些禁忌, 否则越减越肥？
2.自己喂的土鸡，4，5个月大了，只有3斤多，不长肉。请问要怎么才能长肉啊？能涨到个 4斤就可以了。
3.瓜子和花生，一个易长胖，一个助减肥，不妨看看你吃对了吗？
4.气候与饮食的关系是怎么样的？
5.吃凉拌菜会长胖吗不正确吃恐不减肥反增肥
6.哪3样食材煮一锅，比米面营养，每天晚餐吃一包，低脂低卡不长肉?
7.夏季气候与饮食
8.减肥 吃西瓜会胖吗
9.夏天快来了不运动的话，如何能够减肥呢？
夏季减肥要注意哪些禁忌, 否则越减越肥？
最近炎炎的夏日导致我们越来越控制不住自己去吃一些可以缓解自己的炎热的东西了，但是对于一些正处于减肥的**妹来说，在夏天减肥真的是一种煎熬，看着很好吃的东西不能吃，假如吃了的话只能越吃越胖，游泳圈一层一层的在肚子上长，自己也拿它没有办法。
在减肥期间最不能做的一件事就是，不吃早餐！平时我们也不能不吃早餐，因为早餐是可以补充我们一上午能量的一顿，有人说午餐是最重要的，但是午餐也补不到上午所缺失的营养，而且对于正在减肥的人来说，不吃早饭只能导致他午餐会忍不出吃的更多，午餐的热量比早餐的热量是多出不知几倍的，这样是不可能达到减肥的结果的。
还有一个是一定要补充够水分！俗话说的好，我们一定要每天八杯水，水分是在身体中最多的一种成分了，假如我们的水分不足够，就不能很有效的去排出自己身体里面的杂质，但是禁止喝一些碳酸饮料，高糖饮料，有的人会觉得这些越喝越渴，是因为夏天水分流失的很快，而上面的糖分不能很好的去稀释，就会导致我们越喝越渴，而且这些含有高糖的饮品只会让你身上的肥肉越来越多。
最后夏天虽然很炎热，我们也不能因为一时松动而去吃冰欺凌！冰淇淋的主要成分是奶油，奶油只会让你身上的肉只增不减的，而且西瓜也是可以解暑的，并不是只有冰淇淋。
自己喂的土鸡，4，5个月大了，只有3斤多，不长肉。请问要怎么才能长肉啊？能涨到个 4斤就可以了。
(一)做好夏季防暑降温措施。(1)夏季炎热天气应尽最大可能增加鸡舍的通风，包括鸡舍建造结构上的自然通风、人工安装风扇正压通风、安装排气扇负压通风等。(2)鸡舍屋顶喷雾或喷水，注意尽可能采用水温较低的深井水。(3)鸡舍内细滴喷雾降温效果明显。(4)降低饲养密度。(5)早上4:30--5:30加料，晚上加夜料，凉爽的时候鸡只吃料多利于增重。(6)多次翻料以刺激鸡群啄食或抢食饲料。(7)饲料或饮水中添加维生素C(每吨添加150--300克)等抗热应激药物。(8)适当提高饲料营养浓度，以便鸡只可在采食有限饲料量的时候也可达到相应的营养要求。
(二)做好冬季防寒保暖措施。一方面在鸡舍构建设计上要注意防寒保暖，另一方面可在鸡舍内采取一些辅助性加温取暖措施。
(三)科学饲养管理。(1)饲养前期饲喂多蛋白日粮有助于鸡体骨架及肌肉生长，后期饲喂高能量(添加猪油、牛油等)日粮，以便鸡体沉积脂肪达到快速育肥的目的。(2)提高饲料的适口性，如在饲料中添加大蒜素或其他鸡香料。(3)饲喂全价颗粒料比饲喂粉料的鸡只可提前3--5天上市。(4)应保证饲料新鲜无发霉变质。颗粒料一般保存期不超过1个月，而粉料不超过4天，并且自配粉料的时候应注意保证饲料原料的新鲜品质。(5)公母应分群饲养。
(四)尽量减少因转群而引起的应激反应。(1)转群前应将待进鸡群的鸡舍彻底清洁消毒。(2)转群前后3--5天饲喂某些抗菌药物及多种维生素有利于提高鸡群抗应激能力。(3)转群时间：冬季应选无风的晴天，最好在中午；夏季则应避开中、下午的炎热时间，尽量选在早晨或夜晚。(4)转群前应停食半日饲料，但要给予充足的饮水。(5)转群时应轻抓轻放，捉鸡时要抓鸡的双腿，严禁抓头、颈、翅等。装笼时不可装得过多，以防压死、闷死鸡。(6)转群后应注意鸡只因为不适应新环境而太过惊慌，可能有些鸡只腿、翅膀被鸡笼、铁条卡住导致饮水、吃料不便，如果不及时纠正有可能导致衰竭死亡，如鸡头被鸡笼卡住，往往会窒息死亡。(7)转群后应特别注意观察饮水及吃料是否正常。(8)转群后的换料过程应有3天过渡时间。(9)转群后鸡舍光照强度应暂时调弱一些，以便减少鸡只相互啄斗的现象，也可减少鸡群的应激反应。
(五)采用“全进全出”的饲养制度。至少做到在同一栋鸡舍内饲养同一批鸡，
附配方：
1.（0—5周龄）：①鱼粉6%、豆粉24.7%、麸皮3%、玉米61.6%、次粉1.5%、添加剂3.2%（在市场上购买现成的，加入混匀即可。内含有维生素；微量元素如铜、铁、锌、碘、硒、锰、钴等；钙、盐；氨基酸等）
2.. 5周龄以上配方：鱼粉8%、豆粕19.%、麸皮2.5%、王米67%、油渣0.5%、添加剂3%，同上。
3. 产蛋期料配方：鱼粉3%、豆粉12%、麸皮7.8%、王米46.1%、米糠2%、酒糟4%、次粉22.1%、添加剂3%。同上 回答人的补充 2009-09-15 19:49 以饲养500只鸡为例，以河南省济源市当地的市场价格和养殖水平为基准，详细给广大养鸡户计算一下饲养土鸡的效益。
从饲养成本上看，饲养土鸡的成本主要包括鸡苗成本、饲料成本及防疫成本。按一只雌鸡苗2元计算，500只鸡苗的成本是1000元。饲料费用又分为4部分：育雏前期（0～26日龄）需全价颗粒料160公斤，按饲料价格1．85元／公斤计算，饲料费用为160×1．85＝296元；脱温后育雏30天（27～56日龄）饲喂自配全价料，按每只每天饲喂0．06公斤饲料、饲料价格为1．2元／公斤计算，饲料费用为30×0．06×500×1．2＝1080元；育成期94天（57～150日龄）饲喂自配全价料，按每只每天饲喂0．05公斤饲料、饲料价格为1．1元／公斤计算，饲料费用为94×0．05×500×1．1＝2585元；产蛋期215天，按每只每天补饲0．075公斤全价饲料、饲料价格为1．2元／公斤计算，饲料费用为215×0．075×500×1．2＝9675元。全程饲料费用共计296＋1080＋2585＋9675＝13636元。防疫及其他费用按每只鸡1元计算，共500元。综上所述，饲养土鸡的总成本是1000＋13636＋500＝15136元。如果采用户外放养，鸡群春、夏、秋三季以在田野、山林中觅食昆虫、草籽为主，饲养户只需在晚上饲喂少量精料，又可节约2／3以上的饲料，大大降低了饲养成本。
饲养土鸡的利润非常可观。以产蛋期215天、每只鸡每2天产1枚蛋、每22枚蛋重1公斤、每公斤蛋售价6元（最低价，有的地方售价达每公斤10元以上）计算，500只鸡每年的鸡蛋收入为14659元。另外，淘汰鸡按每只1．75公斤、每公斤8元计算，500只鸡还可收入7000元，总收入达21659元。
从上述计算可以看出，按市场最低价计算，饲养500只土鸡一年可获利21659－15136＝6523元，平均一只鸡赚13元。
土鸡养殖时间比较长，一般肉鸡只要40天就出栏，而土鸡最短是120天（夏季光照时间长，长得快），最长要150天（冬季光照时间短，长得慢）。鸡养起来，每天都要吃，一般养殖1000羽土鸡需要有1万元以上的资金（1万元中不包括土鸡苗等成本）。因此，规模养殖土鸡，没有一定的经济实力不行。土鸡看起来都比较健康，但是由于一个种群的遗传问题，一些特定的疾病很容易感染它们。而不同的土鸡群，容易得的疾病也不一样，因此疾病防治也是关键的一环。
瓜子和花生，一个易长胖，一个助减肥，不妨看看你吃对了吗？
瓜子和花生是生活中最常见的零食，逢年过节，瓜子和花生是招待客人的首要选择。闲暇之余，有些人喜欢嗑瓜子，互相聊家常，给闲暇之余，增添了些许乐趣。
而且瓜子和花生这种坚果类的食物，不仅吃起来非常的香，而且营养成分也是比较丰富的，适当食用确实对于身体有一定的好处。
不过，对于一些想减肥的人来说，对瓜子和花生还是会产生一些顾虑，担心吃瓜子、花生会长胖。那么，问题来了，你是否知道，瓜子、花生这两种食物中间，有一种可增肥，有一种有助减肥呢？
1.瓜子中含有丰富的钾元素，能够保护人体的心脏功能，预防高血压。
2.瓜子中含有丰富的铁、锌等微量元素，可以预防贫血。而且瓜子还是维生素b的来源。
3.瓜子中的维生素e可以促进人体血液循环，也具有抗氧化和防止人体衰老的作用。
4.瓜子是可以补血的，可以促进血液循环，也有生发的功能。
5.瓜子中有不饱和脂肪酸可以抑制人体内胆固醇的合成，防止动脉硬化。
6.瓜子也能润肠通便。
7.还能治疗失眠、增强记忆。
1.能够辅助降低胆固醇，因为花生当中含有丰富的亚油酸，而亚油酸能够促进胆固醇的分解成为胆汁酸，进而排出体外。避免胆固醇在体内过多蓄积，通过降低胆固醇，在预防心脑血管疾病方面的作用非常明显。
2.能够抗氧化、抗衰老，因为花生当中含有丰富的锌元素，而锌元素在清除自由基、抗氧化、抗衰老方面的好处非常明显。
3.能够润肠通便，因为花生当中富含油脂，通过润滑肠道而有很好地促进大便排出、预防便秘的好处。
瓜子
瓜子就是我们常说的葵花子，葵花子吃多以后是会增胖的。葵花子中含有大量的脂肪酸和维生素E，其中油脂成分是比较多的。瓜子中的油脂过多，产生的能量就会高，油脂提供给机体的能量是葡萄糖和蛋白质的一倍左右。
一般来说吃一两个瓜子的热量相当于一碗米饭，所以在食用瓜子的时候，尤其是要想减肥的患者要少吃一些瓜子，每次吃的量不超过10粒。如果患者一把一把地吃瓜子，产生的油脂会比较多，能量也比较高，患者容易发生肥胖。
有些患者饮食吃得少，瓜子吃得多，机体能量还是超标，这就是由于瓜子是油脂类食物，其能量是碳水化合物的一倍，所以多吃瓜子会发胖的。
花生
花生作为一种常见的坚果类食品，具有丰富的营养价值，表面组织中所含的维生素和膳食纤维有助于促进自身的胃肠运动，达到稳定代谢率的效果，但是有人认为花生含有大量脂肪，容易造成肥胖，其实这种说法并不完全正确。
其实，吃生花生是不会引起肥胖的，而且还具有减肥的效果。因为生花生能引起饱胀感，同时碳水化合物的含量是比较高的，所以吃花生是能够起到减肥效果的。
生花生的营养要高于熟花生，但是生花生的减肥效果没有熟花生好。
带皮的生花生对于胃肠道还有保护的作用，同时对于女性来说，吃生花生还能够调节月经、补血、补气，而且还能够滋养秀发。
生花生米用水煮过以后对身体也是非常有好处的。如果将花生与红枣放在一起煮，营养价值是非常高的。
1.避免熬夜
在生活中很多人因为各种各样的原因熬着夜，所以熬着熬着，熬出了黑眼圈，熬着熬着，熬出了大肚腩。
这是因为人体在熟睡中会分泌出荷尔蒙以及一些有利于脂肪燃烧的激素，而如果长期熬夜的话，就会导致脂肪堆积在身体里无法消耗，同时导致肥胖，所以减肥千万千万不能熬夜。
2.控制饮食
控制饮食是减肥的重要措施之一，但是大家需要了解控制饮食并不是不吃，而是要合理膳食， 健康 地去吃。
减肥的人可以多吃蔬菜、豆类、蛋类以及鱼肉，这些食物中含有丰富的膳食纤维以及蛋白质，可以抑制脂肪形成，帮助减肥。
3.适当运动
适当运动可以帮助身体的代谢速度加快，促进新陈代谢，减肥中需要做到每周150到300分钟中等强度有氧运动以及一周2次的抗阻运动。但是要注意运动前后拉伸放松、不要过度的运动，否则对身体会产生损伤。
4.多饮水
水是生命的起源，每一个生命要想生存，是离不开水的，而人饮水不仅是由于口干，也是维持一切正常的基础代谢。
每日喝充足的水，不但能够协助提升基础代谢，另外还可以推动身体不必要的水分排出来，也有助于减肥。
1.禁止把水果当正餐
这个是很多女生都会犯的错误，特别是在天气热没什么胃口的时候，更是喜欢用水果来代餐。但是长期用水果代餐，很可能会危害到身体的 健康 。
如果你是要减肥的话，那么可以在饭前吃一些水果，水果中含有丰富的膳食纤维，且热量比较低，还具有极强的饱腹感，可以减少你正餐摄入的热量。
2.禁不吃早餐
在经历了一个晚上的空腹之后，早餐为机体提供了基础的营养、能量和水、电解质供应，不吃早餐可引起胃肠道疾病，并容易出现低血糖反应。不吃早餐的人，容易便秘，因为身体排毒不畅，脸上还会出现痘痘粉刺等皮肤问题。
早餐不吃还会导致中午吃得更多，造成机体热量过程，不仅很难得到减肥的效果，还更容易发胖。
3.禁止饮水不足
每天保证2000cc的饮水量才能保证身体机能正常运转，大便才不会变得又干又硬，给你造成便秘的困扰。不要喝可乐、雪碧等碳酸饮料，它们含有大量糖分会让你越喝越肥。
4.经常喝啤酒
不少的男性都会有大肚腩，这其中就包括经常喝啤酒的原因。虽然夏天天气炎热，但我们要注意不要喝啤酒。
啤酒的卡路里很高，身体本来就很肥胖，还去喝啤酒就会更雪上加霜。所以在减肥期间，我们要拒绝啤酒，拒绝脂肪堆积，拒绝啤酒肚。
气候与饮食的关系是怎么样的？
俗话说，“民以食为天”。天然食物的分布，食物的储存、加工和运输以及季节与饮食的关系等等，都与气候有密切关系。
气候与食物的分布
人类虽然食物众多，但各地天然食物的分布受气候限制甚大。极端地说，北极的因纽特人，在冰天雪地之中主要摄入动物型食物；而赤道热带地区植物型食物来源丰富，有些地区土著居民的主要生产劳动就是采集。
北方人以大饼等为主食
在我国，气候对人们主食影响最典型的可算是“南稻北麦”了。因为大体在秦岭——淮河以南，春雨、梅雨雨量丰富，非常适合种植需水多的水稻，因而南方历史上一直以大米及其制品为主食，例如米饭、米糕、米团等。而秦岭——淮河以北的北方地区春天雨水稀少，素有“十年九春旱”之说，因此历史上一直种植耐旱的小麦，人们也主要以面粉制品如面条、馒头、饺子、大饼等为主食。在降水更少的内蒙古、西北地区和夏季很冷的青藏高原上，或因干旱，或因寒冷，那里已不能生长庄稼、树木，只能长草，当地人们主要以放牧牛羊为业，因而便以牛羊肉、奶为主食。
我国古代政治、经济和文化中心主要在北方，当时北方广泛种植的耐旱、耐寒又富有营养的小米，是广大老百姓的主食。古代以“社稷”代表国家，“社”是土神，“稷”就是小米。可见小米十分适应当时北方的气候。因为正如《诗经》上所说，庄稼乃“生之者地也，养之者天也”，其中的“天”就是指气象条件。
水果的地域分布比粮食还要严格。在我国，热带、亚热带水果椰子、芒果、菠萝、桂圆、荔枝、柚子、香蕉等最怕0℃低温，因而只分布在华南地区。柑橘、枇杷等亚热带水果能耐轻寒，但在零下9℃左右甚至以下低温时仍会造成严重冻害，一般只分布在秦岭——淮河以南地区。秦岭——淮河以北的温带地区则盛产苹果、梨、柿子、葡萄等温带水果。我国长城以北和新疆北部地区，因为冬季过于严寒，苹果等温带水果也难以生长。而现在，利用嫁接、杂交等方法，苹果已开始向更北地区扩展。
南北方蔬菜品种也有很大不同。以冬季当家菜为例，北方过去因为连温室蔬菜也没有，一冬都吃大白菜。但这种大白菜在南方却长不好。喜凉的北方土豆运到南方种植后会很快退化，如果无法做到及时调进新土豆种，那么，就只能在高寒山区种植它们。
南北方经济作物也大不相同。以制糖原料为例，南方有喜温暖的甘蔗，北方有喜温凉的甜菜。糖用甜菜现在主要分布在北纬40°以北地区。我国古代没有甜菜，北方居民习惯吃咸，故历史上素有“南甜北咸”之说。
但即使南北方都能生长的作物，其品质和产量也有不同。例如北方小麦的蛋白质含量高于南方，磨出的面粉口感好。新疆等干旱地区阳光强、气温日较差大，生长期内热量丰富，因而瓜果特别甜美。鄯善的哈密瓜、吐鲁番的葡萄、库尔勒的香梨驰名中外。
食品储存、加工、运输与气象
人类的许多食物，总要或长或短储存一段时间。
对我国来说，食物储存中最关紧要的是粮食，因为库存粮食数量极为巨大，一旦生虫、变质，轻则降低营养价值，重则不能食用，造成巨大损失。粮库温度在20℃以上，相对湿度90％以上，粮食含水量在16％～18％或者18％以上时，最适霉菌等微生物生长繁殖，高温高湿也利米蛀虫（如米象）等害虫生长，因此粮库储粮要及时通风、降温、降湿，必要时还要晾晒。据说，日本储藏大米（日本人主要吃大米）的办法有常温和低温2种，以低温为好。主要是把通风管道深入散装大米之中，输入冷风使粮温保持15℃，空气相对湿度75％。由于粮食处于低温休眠状态，不仅不会发生虫害和霉变，而且由于这时粮食的呼吸作用极微弱，因而储藏期可大大延长，2年后大米质量基本和新米相同。而瑞典中部乌普萨拉市的一个现代化粮库，瑞典人安全储粮的办法是，入储前先经烘干处理，使粮食含水量降至14％以下，可保粮食1年不变质；如果含水量保持在13％以下（粮仓中有自动显示粮食温度和空气湿度的设备），温度又低于20℃，甚至可保存20～30年（冬季中粮温保持5～6℃或者6℃以上）。
储粮虽然需要低温，但是面食发酵、做酱油、制酱豆腐（即豆腐乳）及乳酪加工熟化过程中，由于需要特殊微生物帮助，温度过低便不利于微生物繁殖。例如在10℃以下时，酵母菌活动便减弱，以至停止。
空气过湿易使粮食霉变
空气过湿易使粮食霉变，使食糖、食盐等因吸湿而潮解，但是过干会加速食物水分蒸发，麻烦也多。例如北京过去的散装糕点，冬季中常难以咬动。人们戏称北京一般圆形的点心是“铁饼”，而江米条之类长条形点心是“铁条”。但人们可利用干燥快制干化食品，例如笋干、紫菜干、咸鱼干等。过去山东农民靠秋季晾晒的红薯干作为过冬主要粮食，但如秋雨过多，红薯干会发生霉变。一冬粮食化为乌有，其后果可想而知。吐鲁番葡萄干则是依靠当地热且极为干燥的气候，用40天左右工夫晾出世界一绝的“绿珍珠”的。
前面提到我国北方过去冬季当家菜全靠大白菜，因此家家都大批储存过冬。但储存温度高了会腐烂；不慎冰冻了会味同嚼蜡；室内存放的风干了的大白菜也无法吃。居民一般挖1～2米深的地窖，在5℃左右的温度储存最好。我国东北大部分地区地下3～4米深度处的温度全年都在5℃左右，食物久储不腐，是个“天然大冰箱”。新疆地区“围着火炉吃西瓜”，也是冬天烤火时吃窖存的西瓜。
食品在运输过程中虽然时间较短，但也和气象密切相关。例如食糖、食盐及其制品需要严格防雨和避免过潮、过干；水果和流质食品等冬要防严寒冰冻，夏要防腐，均需空调运输工具。
季节与饮食
不同气候区中的主要食物固然有很大差异，但同一气候区中冬夏食物也可有很大不同。这主要在温带，特别是在冬冷夏热的我国。
冬季的美食——云南“过桥米线”
冬季中，人们热量消耗很大，因此食欲好，这时人们多吃高蛋白动物型食物，特别是热性的羊肉、狗肉，中老年人还常用药物进补，吃法多用火锅。北方人用火锅涮羊肉，边放边吃鲜；南方火锅主要起煮熟和保温作用。除了火锅外，云南“过桥米线”（米粉做的粉丝）和西安的“羊肉泡馍”中也有民间有效的保温办法，即汤上都有一层厚厚的油。油蒸发慢，蒸发耗热便大大减少。
到了夏季，天气炎热，人们胃口大减，因此多爱好新鲜爽口、易消化的清淡食物，菜也是肉少而蔬多。冰棍、雪糕等冷饮和啤酒、汽水等饮料销售量随气温的升高而直线上升。西瓜和绿豆汤则是民间清凉去火的消暑佳品。
有趣的是，有些地方常反季节而行之。我国东北民间过去有一道菜叫“油炸冰溜子”。把室外屋檐下挂的冰溜子，用白面拌成面棍，然后放在油里炸。由于动作快，在冰化之前外面的面已炸熟，一咬一股白气，风味独特。类似的关东奇俗还有“刀切生鸡蛋”和“空心疙瘩汤”。
东北的“油炸冰溜子”
“油炸冰溜子”是冬季吃冬季中的冰，而泰国夏季吃的牛肉火锅则是夏季中的冬季吃法。因为那是在冰室中进行的，冰室中气温低至十几摄氏度，吃火锅当然是十分舒服的了。
如果说，前述温差可以导致“食差”，即冬季中外界气温和体温之差越大，胃口越好，夏季中气温接近体温因而食欲为一年中最差的话，那么，温差还能导致“味差”。例如有人做过实验，在炎热的夏季，让一群人依次饮用不同温度的啤酒以鉴定品质，结果大家都认为6～8℃的那种啤酒味道最好。实际上他们喝的啤酒都是一个桶里的，只不过温度不同。这个实验在冬天进行时，最好喝的啤酒变成10～12℃的那种了。此外，不同食物在不同温度下味觉也有不同，例如吃冰西瓜以8℃时口感最好，饮热咖啡以70℃最可口。距此适宜温度越远，口感便越差。
在我国四川、湖南、贵州等西南地区，当地居民都喜欢吃辣椒，民间素有“湖南人不怕辣，贵州人辣不怕，四川人怕不辣”之说。这是因为这些地区一年四季特别是冬季比较阴冷潮湿，吃辣椒有祛风去湿、散寒健胃之效。四川人喜欢的麻（花椒）辣面也有同样功效。常常一碗面，一头汗，感冒便好了。一些高山气象站，例如山西五台山顶，海拔2896米，那里夏季常要生火炉、盖棉被，7月平均气温只有9.5℃，气候阴湿。那里的气象员没有四川人，但也大多吃辣椒，其中驱寒抗风湿就是主要原因。
吃凉拌菜会长胖吗不正确吃恐不减肥反增肥
夏季天气炎热，人们对热辣辣的菜没啥兴趣，转而对凉拌菜兴趣倍增。凉拌菜能避免食物营养的流失，还能提高人们的食欲。那么，吃凉拌菜会长胖吗?这应该是很多想保持身材的女生关心的问题。 吃凉拌菜会长胖吗凉拌菜吃了也是有可能长胖的。
凉拌菜虽说本身热量很低，但是，具体要说吃凉拌菜会不会长胖，这取决于原材料的种类和数量，还有所用的调料等。比如全蔬菜类的凉拌 菜的热量相比肉类卤制凉拌菜要低，蔬菜类的凉拌菜热量估计100克中含有61大卡的热量。如果长期吃肉类凉拌菜的话，还是有可能出现长胖 的情况。还有，凉拌菜内放调料较多，也会导致发胖等。 吃凉拌菜长胖的原因 1、凉拌菜中一般会放入一些油，火腿、油炸鸡块及多脂沙拉酱等物质，加入了很多调味料，大量的食用也会导致发胖的。 2、凉拌菜中的材料是肉类，经常吃的话，会摄入过多的脂肪，导致长胖。 3、只吃凉拌菜，特别是只用绿叶菜做成的凉拌菜，可能会很快就饿，会使得吃更多其他高热量食物来填饱肚子，也是增加了发胖的几率的。 4、在晚上睡前吃凉拌菜，身体活动减少，肠胃消化功能减弱，会导致凉拌菜不能及时消化，也是会导致长胖的。 怎么吃凉拌菜不长胖 想要避免吃凉拌菜不会发胖的话，就最好是吃用多种蔬菜来搭配的凉拌菜，少吃肉类做成的凉拌菜。同时，吃些其他食物，避免很快就饿肚 子。还有，注意在做凉菜的时候，最好放点醋，少放油和调料，以及不要在睡前吃。 靠吃凉拌菜减肥不靠谱 凉拌菜热量低，是减肥比较好的事物，但其实现实情况下吃凉拌菜是不会有减肥功效的，因为凉拌菜在很多情况下是油腻的，所以，凉拌菜不仅不会有利于减肥，而且情况是相反的 。而且，如果不添加任何油腻的食物的凉拌菜，只是凉拌一些青菜也是不利于减肥的。因为凉拌一些青菜往往会导致人们吃过之后会更饿， 还会找一些其他食物来补充，因此不会起到减肥的作用。所以，最好不要让吃凉拌菜可以减肥这样的误区耽误减肥的人。 吃凉拌菜的注意事项 1、不管吃凉拌菜会不会发胖，都是不宜多吃的，要控制要食用量，经常大量食用对身体健康也是有影响的。 2、制作凉拌菜的食材必须是新鲜的，腐烂变质的是不能使用的，而且要清洗干净，最好是能先用冷水冲洗，然后再用开水烫或是用盐水浸泡 ，杀死致病菌和寄生虫卵。 3、制作凉拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均应十分洁净，使用前应用开水烫洗，切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜。 4、制作凉拌菜时，可以加入一些醋、蒜、姜，也是可以起到杀菌的作用的。 长期吃凉拌菜的危害1、凉拌菜多是生菜易引起腹痛腹泻
凉拌菜之所以受欢迎还有一点就是其制作起来十分简便，夏天天气炎热，如果说在闷热的厨房做饭那简直就是跟在火炉里一样，而凉拌菜在 制作的时候只需要把蔬菜放在开水里焯一下，加入各种调料就可以食用了。 但说到底，凉拌菜还是属于生菜这一类别，并不属于熟菜，而且很多人在吃凉拌菜的时候喜欢跟其他热食一同食用，凉拌菜性凉，再与热食 一同食用的话，那么就会对肠胃造成刺激，容易造成腹痛、腹泻等症状出现。所以在吃凉拌菜的时候一定要注意，不要与热食同食。2、外面的凉拌菜不卫生
在现在肉类安全如此紧张的时代里，外面的这些肉食卤菜是否健康也让我们心存疑虑，尤其是在夏天天气这么炎热的情况下，这些肉食卤菜 是否会因放置时间长而变质，我们也不得而知。 虽然很多卖凉拌菜的小店都会用纱罩将食物盖住，认为可以防止苍蝇叮咬，可是纱罩防得了苍蝇却防不住苍蝇的虫卵，当苍蝇停在纱罩上的 时候那可就得注意了，那不是苍蝇在休息，而是苍蝇在那产卵呢，虫卵可以穿过纱罩的网眼，然后落入凉菜里，如果食用这些凉拌菜的话， 我想能不能吃各位自己应该心里也都明白吧。所以说凉拌菜最好还是少买外面的为好。3、凉拌菜长时间放置易滋生细菌
在吃凉拌菜的时候往往只注意是否好吃，可是如果凉拌菜吃不完怎么办?是放置在那还是放在冰箱里呢?我想很多人吃不完凉拌菜的话都会存 放在冰箱里，留着下一顿继续吃，认为凉拌菜本来就是凉菜，放在冰箱里也不会破坏它的味道，甚至一些凉菜放冰箱里拿出来更加爽口。 但是凉拌菜最忌讳的就是放置时间长，相比于热食来说，凉拌菜里本身就是会有一些细菌未被杀死，如果放置时间过长的话，不排除这些细 菌会有“死灰复燃”的可能;而且，一般这些凉拌菜里的盐分如果放置时间长的话，加上现在天气较为炎热，就会形成对身体有害的亚硝酸盐 ，所以说，凉拌菜最好当顿吃完最好，一般放置时间不能超过两小时，吃不完的最好也还是倒了吧。4、凉拌菜里的调料会刺激肠胃
我们在吃凉拌菜的时候，经常会看到里面会添加一些大蒜、香菜等物，因为考虑到凉拌菜里可能会有一些细菌滋生，于是就会加上些大蒜来 杀菌;而一些口味较重的人还喜欢在里面加上一些辣椒油，喜欢吃辣辣的凉拌菜，觉得夏天这样吃才刺激。 虽然这样吃，口感上得到了绝对的满足，可是肠胃却成为了受害者。因为大蒜属于性辣的食物，并不是所有人都适合吃大蒜，对于肠胃不好 的人来说，吃大蒜简直就是雪上加霜，大蒜会刺激肠道，容易使肠道黏膜充血，腹泻就会变得更加严重;而辣椒则会对脆弱的肠胃伤害更大， 对胃黏膜会造成极大的伤害，严重的还会造成便秘出血的状况出现。所以说吃凉拌菜的时候，一定要根据自身状况来选择添加调料。 夏季天气炎热，人们对热辣辣的菜没啥兴趣，转而对凉拌菜兴趣倍增。凉拌菜能避免食物营养的流失，还能提高人们的食欲。那么，吃凉拌菜会长胖吗?这应该是很多想保持身材的女生关心的问题。 吃凉拌菜会长胖吗凉拌菜吃了也是有可能长胖的。
凉拌菜虽说本身热量很低，但是，具体要说吃凉拌菜会不会长胖，这取决于原材料的种类和数量，还有所用的调料等。比如全蔬菜类的凉拌 菜的热量相比肉类卤制凉拌菜要低，蔬菜类的凉拌菜热量估计100克中含有61大卡的热量。如果长期吃肉类凉拌菜的话，还是有可能出现长胖 的情况。还有，凉拌菜内放调料较多，也会导致发胖等。 吃凉拌菜长胖的原因 1、凉拌菜中一般会放入一些油，火腿、油炸鸡块及多脂沙拉酱等物质，加入了很多调味料，大量的食用也会导致发胖的。 2、凉拌菜中的材料是肉类，经常吃的话，会摄入过多的脂肪，导致长胖。 3、只吃凉拌菜，特别是只用绿叶菜做成的凉拌菜，可能会很快就饿，会使得吃更多其他高热量食物来填饱肚子，也是增加了发胖的几率的。 4、在晚上睡前吃凉拌菜，身体活动减少，肠胃消化功能减弱，会导致凉拌菜不能及时消化，也是会导致长胖的。 怎么吃凉拌菜不长胖 想要避免吃凉拌菜不会发胖的话，就最好是吃用多种蔬菜来搭配的凉拌菜，少吃肉类做成的凉拌菜。同时，吃些其他食物，避免很快就饿肚 子。还有，注意在做凉菜的时候，最好放点醋，少放油和调料，以及不要在睡前吃。 靠吃凉拌菜减肥不靠谱 凉拌菜热量低，是减肥比较好的事物，但其实现实情况下吃凉拌菜是不会有减肥功效的，因为凉拌菜在很多情况下是油腻的，所以，凉拌菜不仅不会有利于减肥，而且情况是相反的 。而且，如果不添加任何油腻的食物的凉拌菜，只是凉拌一些青菜也是不利于减肥的。因为凉拌一些青菜往往会导致人们吃过之后会更饿， 还会找一些其他食物来补充，因此不会起到减肥的作用。所以，最好不要让吃凉拌菜可以减肥这样的误区耽误减肥的人。 吃凉拌菜的注意事项 1、不管吃凉拌菜会不会发胖，都是不宜多吃的，要控制要食用量，经常大量食用对身体健康也是有影响的。 2、制作凉拌菜的食材必须是新鲜的，腐烂变质的是不能使用的，而且要清洗干净，最好是能先用冷水冲洗，然后再用开水烫或是用盐水浸泡 ，杀死致病菌和寄生虫卵。 3、制作凉拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均应十分洁净，使用前应用开水烫洗，切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜。 4、制作凉拌菜时，可以加入一些醋、蒜、姜，也是可以起到杀菌的作用的。 长期吃凉拌菜的危害1、凉拌菜多是生菜易引起腹痛腹泻
凉拌菜之所以受欢迎还有一点就是其制作起来十分简便，夏天天气炎热，如果说在闷热的厨房做饭那简直就是跟在火炉里一样，而凉拌菜在 制作的时候只需要把蔬菜放在开水里焯一下，加入各种调料就可以食用了。 但说到底，凉拌菜还是属于生菜这一类别，并不属于熟菜，而且很多人在吃凉拌菜的时候喜欢跟其他热食一同食用，凉拌菜性凉，再与热食 一同食用的话，那么就会对肠胃造成刺激，容易造成腹痛、腹泻等症状出现。所以在吃凉拌菜的时候一定要注意，不要与热食同食。2、外面的凉拌菜不卫生
在现在肉类安全如此紧张的时代里，外面的这些肉食卤菜是否健康也让我们心存疑虑，尤其是在夏天天气这么炎热的情况下，这些肉食卤菜 是否会因放置时间长而变质，我们也不得而知。 虽然很多卖凉拌菜的小店都会用纱罩将食物盖住，认为可以防止苍蝇叮咬，可是纱罩防得了苍蝇却防不住苍蝇的虫卵，当苍蝇停在纱罩上的 时候那可就得注意了，那不是苍蝇在休息，而是苍蝇在那产卵呢，虫卵可以穿过纱罩的网眼，然后落入凉菜里，如果食用这些凉拌菜的话， 我想能不能吃各位自己应该心里也都明白吧。所以说凉拌菜最好还是少买外面的为好。3、凉拌菜长时间放置易滋生细菌
在吃凉拌菜的时候往往只注意是否好吃，可是如果凉拌菜吃不完怎么办?是放置在那还是放在冰箱里呢?我想很多人吃不完凉拌菜的话都会存 放在冰箱里，留着下一顿继续吃，认为凉拌菜本来就是凉菜，放在冰箱里也不会破坏它的味道，甚至一些凉菜放冰箱里拿出来更加爽口。 但是凉拌菜最忌讳的就是放置时间长，相比于热食来说，凉拌菜里本身就是会有一些细菌未被杀死，如果放置时间过长的话，不排除这些细 菌会有“死灰复燃”的可能;而且，一般这些凉拌菜里的盐分如果放置时间长的话，加上现在天气较为炎热，就会形成对身体有害的亚硝酸盐 ，所以说，凉拌菜最好当顿吃完最好，一般放置时间不能超过两小时，吃不完的最好也还是倒了吧。4、凉拌菜里的调料会刺激肠胃
我们在吃凉拌菜的时候，经常会看到里面会添加一些大蒜、香菜等物，因为考虑到凉拌菜里可能会有一些细菌滋生，于是就会加上些大蒜来 杀菌;而一些口味较重的人还喜欢在里面加上一些辣椒油，喜欢吃辣辣的凉拌菜，觉得夏天这样吃才刺激。 虽然这样吃，口感上得到了绝对的满足，可是肠胃却成为了受害者。因为大蒜属于性辣的食物，并不是所有人都适合吃大蒜，对于肠胃不好 的人来说，吃大蒜简直就是雪上加霜，大蒜会刺激肠道，容易使肠道黏膜充血，腹泻就会变得更加严重;而辣椒则会对脆弱的肠胃伤害更大， 对胃黏膜会造成极大的伤害，严重的还会造成便秘出血的状况出现。所以说吃凉拌菜的时候，一定要根据自身状况来选择添加调料。哪3样食材煮一锅，比米面营养，每天晚餐吃一包，低脂低卡不长肉?
哪3样食材煮一锅，比米面营养，每天晚餐吃一包，低脂低卡不长肉?
米和面是大家每餐都需要吃的正餐，目前市场上出售的大米、精面色调雪白，口味非常好。营养成分上以木薯淀粉为主导，纤维偏少，发热量比较高，吃多了只要不及时健身运动，很容易长胖。回忆小的时候，那时候大米精面还比较贵，每一年家中都是会种一些各种各样粗粮，随后混在一起煮着吃，味儿不是很好，可是亲人全是瘦削身心健康的。粗粮的营养价值比深度加工的米面要全方位一些，并且纤维特别多，发热量又十分低，吃都不长肉，尤其适用于怕发胖的女生吃。
销售市场上可以买到的粗粮有许多，普遍的有黑米、绿豆、小红豆、燕麦这些。在天气炎热的情况下，最爱用绿豆、燕麦和黑米这3样食物来替代精米面来吃。绿豆清爽消暑，天气炎热的情况下最适合吃，并且绿豆是高钾、高蛋白食物和高纤维的粗粮，配搭同是高蛋白食物和富含丰富多彩纤维的黑米、燕麦，比米面营养成分多了。煮这种粗粮饭时，先泡一泡，再煮一煮，一次煮上一锅，随后分为小袋装放进冰箱里冷藏下去，每日晚餐时吃一包，非常容易就坚持下来了，低脂肪低卡不长肉。下边教大家作法。
绿豆黑米燕麦粗粮饭食物：绿豆80克，黑米，120克，燕麦仁70克。作法1、黑米和燕麦各自放进盘里，加适当小水泡三十分钟。由于黑米和燕麦的纤维非常高，提早泡一泡煮出去粗粮饭会软一点。绿豆清洗整洁。2、泡洗好的食材一起放进电饭煲中，加入适量冷水，水流量未过一个小手指就可以。3、盖紧电饭锅的外盖按住做饭键，煮至水份收干，电饭锅跳电时，再焖10分钟。煮好的粗粮饭用炒勺铲松一点，便捷排热。
4、撕多张保鲜袋，将已制冷的粗粮饭铺在塑料膜上包裹，放进冰箱里边冷藏下去。每一次吃的时候，取一袋放到微波炉里或是不锈钢蒸锅里边蒸一下，简单方便。怕发胖就吃这一，食物一泡一煮，每日晚饭吃一包，低脂肪低卡不长肉。用绿豆、黑米和燕麦配搭在一起煮下来的粗粮饭，比精米面有营养成分，卡路里又低，怕发胖的好朋友能够常常煮来吃。
夏季气候与饮食
夏季的气候特点可概括为?湿热?和?暑热?。天气炎热，人体的代谢活动处于一年中最旺盛的阶段，对营养物质的要求大为增加。同时，由于高温的影晌，人又往往食欲不振、口干汗多，常出现一系列的不适，如神疲乏力、入夜难眠、头昏脑胀、胸闷心悸、小便短赤等；易发生失水、中暑、水盐代谢失衡、消化不良、体重下降、心血管疾病等。
为预防疾病侵入，就必须合理增加营养和进补。所以，夏季科学饮食应注意以下几点：
清淡富有营养
在热天，人往往不愿吃高热量和肥腻食物，所以应多选择清淡饮食。同时，要讲究营养素的搭配，合理摄入富含蛋白质、多种维生素和微量元素的食物。在日常饮食中，应适量选食瘦肉、牛奶、禽蛋、鱼虾、豆制品以及新鲜蔬菜等；烹调时要注意菜肴口感，讲究食物的色、香、味、形，尽量引起食欲。
讲究饮食卫生
高温季节的饮食卫生特别重要，应养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯：食品原料要新鲜，膳食最好现做现吃；生吃水果要洗烫或消毒；做凉拌菜时，调料中应适量加醋和蒜泥，既可调味，又可杀菌，且能增进食欲；饮食不可过度贪凉，以防病原体乘虚而入。
承控制冷食冷饮
炎热之时适当吃些冷饮，能起到一定的祛暑作用，然而不可食之过多。例如，雪糕、冰砖、蛋筒等是用牛奶、蛋、糖等制成，营养虽好，但过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，可诱发腹痛、腹泻等症状。又如，各种碳酸饮料、汽水等，大多营养价值不高，多饮会损伤脾胃、影响食欲，甚至引起胃肠功能紊乱等症状。
恰当进行饮食滋补
夏季天气炎热，饮食应以清补、健脾、祛暑化湿为原则，肥甘厚味及燥热之品不宜选用。而应食用一些具有滋阴功效的清淡食品，实施合理烹调，做成多种美味佳肴，不仅能增进食欲、加强营养，且可消暑健身。此外，也可食用一些解署药粥，如绿豆粥、荷叶粥等，有一定的祛暑生津功效。
合理补充营养素
首先，补充足够的蛋白质。高温条件下，蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%-15%，以鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋白质为好。其次，补充足够的维生素。在夏天，人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，维生素Bl、维生素B2、维生素C、维生素A、维生素E等对提高耐热能力和体力有一定的作用。新鲜蔬菜及夏熟水果等含维生素C尤为丰富，B族维生素在粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多。同时，需补充足够的水和无机盐。当机体大量出汗或体温过高时，不但体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾。水分的补充最好是少量、多次、这样可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。
多吃清热利湿的食物
夏季饮食调养，除了要注意补充一些营养外，还必须多吃一些能清热、利湿的食物。其中，清热的食物宜在盛夏时吃，而利湿的食物应在长夏时吃，因为中医学认为?长夏多湿?。例如，宜多食西瓜、苦瓜、乌梅、番茄、绿豆、黄瓜等食物。
西瓜
西瓜不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿、助消化，含有人体所需丰富的营养物质，还能降低血压、软化血管、抗坏血症、治肾炎水肿等。但吃西瓜也必须讲究方法，一次不要吃得太多，不然会冲淡胃液、降低胃酸，造成消化不良。另外，不能吃冰冻时间过长的西瓜，以免伤脾胃，引起各种疾病。
苦瓜
苦瓜有清暑涤热、明目解毒的作用，所含维生素C量很高，还含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、B族维生素等。夏天，人易中暑，加之多雨、湿热，常食苦瓜对身体极为有利。
饮食宜省苦增辛
夏季饮食调养，还应注意不要损伤碑肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可食苦味的食物太多，一定要吃些辛味的食物，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。此外，夏天一定要少吃热性的食物，如羊肉、狗肉等。因为夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，内分泌的活动也有改变，可引起消化能力降低，胃口不开，不思饮食。因此，夏季最好吃些清淡少油、易消化的食物；而且多吃含脂肪多的食物，易使胃液分泌减少，胃排空减慢。
饮食以温为宜
夏季饮食一般以温为宜。古人认为，?夏之一季是人脱精神之时，此时心旺肾衰，液化为水，不同老少，皆宜食暖物，独宿调养。?心旺肾衰?，是指阳气旺而阴气弱，?食暖物?，是为了助阳气，符合?春夏养阳?的养生原则。例如，早、晚喝点粥是既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体的最佳食选。
夏季宜摄取的食物
夏季宜摄取的食物可以归纳如下：
酸味食物：
主要有枇杷、芒果、青梅、葡萄、李子、柠檬、撖榄、菠萝、桃、海棠、杏、山楂、番茄、米醋等。
甘凉食物：
主要有小麦、高粱、薏米、芡实、黑米、面筋、绿豆、豆腐、黑芝麻、西瓜、马铃薯、丝瓜、茄子、柿子、茭白、芦根、紫菜、海带、蛤蜊、荸荠、黄花菜、龙须菜、冬瓜、黄瓜、萝卜等。
祛暑利湿、清热解毒食物：
主要有绿豆、茼蒿、茭白、竹笋、荸荠、丝瓜、黄瓜、苋菜、菱角、青鱼、鲫鱼、鲢鱼等。
健脾养胃、滋阴补气食物：
主要有藕、茭白、番茄、胡萝卜、鸡蛋、鹅肉、鸭肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、豆腐、枸杞等。
减肥 吃西瓜会胖吗
吃西瓜不会胖，并且吃西瓜还有助于减肥。吃西瓜减肥的原理如下：
1、西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿。它的水分含量，不是普通水果所能比得上的--94%以上都是水分，因此可以帮助排除体内多馀的水分，使肾脏功能维持正常的运动，消除浮肿的现象。
2、西瓜的热量很低，100克的西瓜只有31卡路里，多吃西瓜又能减少主食的摄入量，当然就会瘦下来啦。
3、西瓜中所含的氨基酸能够帮助排毒素，消解脂肪。而且还囊括了人体所必需的很多营养，如维生素、钙等，是不可多得的营养减肥食品。
：根据《中国居民膳食营养素参考摄入量表》统计，一位从事轻度劳动的中青年女性（都市女白领为代表）一天所需要摄入2100千卡左右热量。顾中一称，如果摄入量超过这个标准，平日又不运动的话，其就会转化成脂肪囤积，增加体重。“其实西瓜是低热量食物，菠萝、柠檬、猕猴桃这些水果的热量也不算高，但是也不能因为低热量就可以多吃，只要吃过量了就一定会发胖。”营养学专家警告那些希望通过吃水果减肥的女生。
参考资料：
参考资料：
夏天快来了不运动的话，如何能够减肥呢？
夏天就是“照妖镜”，对于绝大多数嚷着要减肥的人来说，坚持运动真是一件很困难的事，那懒人要怎么更好的减肥呢？今天给大家介绍几个，懒人也能实现的减肥法，不用泡健身房、不用夜跑，也能悄悄瘦！
1. 腹式呼吸
澳大利亚新南威尔士大学的科学家们通过实验，发现氧化的过程可以减肥，也就是说，脂肪通过肺部氧化过程可以以二氧化碳的形式排出体外。所以，采用腹式呼吸可以加大我们肺部的气体交换量，更大限度地促进脂肪代谢，帮助我们把肥肉“呼”出去。方法：在吸气时，保持胸部不懂，鼓肚子；呼气时，同样保持胸部不动，收肚子，这样不仅减肥还健肺。
2. 挺直腰板
美国营养专家提出，站姿或者走路挺拔是一个很好的减肥办法。站姿正确不仅可以让你形态变美，还会让你不自觉地调动腹部肌肉，从而消耗热量。我们知道天鹅这种鸟类，身姿挺拔而优雅，芭蕾舞《天鹅湖》更是将天鹅的风姿搬上了舞台。而且天鹅中很少有“肥鹅”出现，这与它们挺直脖颈有密不可分的关系。身体站直后可以调节脊柱平衡，并调动腰背及胸部的肌肉工作、消耗人体热量，间接达到消耗脂肪的作用。这属于静态瘦身法。
3. 做家务
没错，做家务是个十分有利于脂肪消耗的动作，而且比去健身房锻炼实惠的多。擦玻璃可以锻炼上半身肌肉并且等塑造手臂线条，每半小时消耗132卡路里热量。弯腰清洗地板可以锻炼你下半身的肌肉，每半小时消耗135卡路里热量，甚至连叠衣服的时候也在燃脂，每半小时消耗136卡路里热量。想减肥千万别错过做家务的机会。
4. 充足睡眠
人在休息的时候，身体也会消耗供给人体所必需的能量。每小时睡眠的能量消耗大约为60卡路里！睡眠不足造成的生理紊乱也是体重增长的原因之一。而且，如果你熬夜，那么就难免加顿夜宵，而早睡，可以很好的管住我们的嘴。另外，睡眠不足还会影响新陈代谢，使脂肪消耗减少20%。
