1.以前怎么没听过流心柿饼
2.蒲城县属于哪个省哪个市
3.陕北和陕南的区别在哪里
以前怎么没听过流心柿饼
富平流心柿饼，90％的人都没吃过
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“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。”
陕西有个富平县，特产一种大尖柿，皮薄肉厚，饱满到一不小心就要裂开似的，特别甘甜。
富平尖柿自汉朝开始种植，迄今已传承2000多年。
这个地方大概是被柿子神亲过。
年均气温13℃，土地肥沃，照时长高达2472小时，靠着秦岭山脉，四季干湿冷暖分明，再加上没有工业污染。最适合柿子树的生长。再加上独特的自然环境，赐予了富平柿子果肉橙红、透明无籽、汁多肉嫩、甜香软糯的特点。
每年霜降，柿子红了，制成的柿饼肉多霜厚，清甜可口，软糯到会像溏心一样流出来！也因此，从明朝时就被晋封为皇家贡品，如今还获批成为了中国国家地理标志产品。
到了收获的季节，漫山遍野的枝头都挂上了红澄澄的富平尖柿，看着甚是喜人。
这里虽自古缺水干旱，但一方水土养一方物产，这里的气候和土地特别适合柿子树扎根生长。尤其到秋冬时节，树叶凋零，唯独柿子树枝繁叶茂，柿叶火红，渲染着一川秋色。
“一夜寒露风，柿子挂灯笼”。就是这里的真实写照。
富平柿饼，不仅柿霜是自然形成的，更有着有“霜厚、底亮、质润、味香甜”的特点，明朝时更是被晋封为皇家贡品。因此，富平县也有着“柿子之乡”、“柿饼之乡”的美誉。
在这里，柿子从来不会被摘净，这是流传千百年的习惯。每棵树的枝头总会留一些柿子，这是留给鸟儿吃的，善良淳朴的农民相信，柿子是大自然的馈赠，要分享给自然界中的万物生灵。
每年霜降前后，柿子开始成熟。整个村子，满山遍野、房前屋后都被一串串小灯笼样的柿子，映照得红红火火。家家户户开始忙着削皮、搭架、挂晒柿饼，一派繁忙的丰收景象。
每年秋末冬初，金灿灿的柿子挂满了果园。果农们采摘下来后，再选择大小相近，无病斑、虫眼、畸形，并且成熟度一致的优质柿果来做柿饼。
传统的“富平降霜吊饼”要经过采摘、折钩、清洗削皮、上架、捏心、翻转、拿捏、出水、捏心、入箱、潮霜、合饼等十二道工序，在自然条件下加工制作而成。而这繁琐的道道工序，才是富平吊柿饼值得诉说的珍贵。
这里祖祖辈辈都以种柿子、做柿饼为生，农人们用心制作柿饼，像对待孩子一样，在岁月里不紧不慢，用一颗匠心制作最美味最天然健康的柿饼。
在采摘当天，趁着柿子还未发软，就要削皮挂起。柿饼不是晒出来的，而是要选择光照充足、空气流通的场所，将水分含量晾至在58%左右后，就要用布盖起来，防止水分流失。
当然如果天气下雨的话，就要用风扇吹，不能潮湿，所以在管理上要下很大的功夫。在制作柿饼的这一个半月时间里，果农们基本上是不怎么休息的，所有的精力都放在了柿饼上面。
柿饼开始晾晒后，每隔两三天就要捏一次，以不破皮、捏软内核为准，挨个用手捏每一个柿子，让果肉的汁液充分析出，这样反复劳作使其糖分散发，更易上霜。
柿霜不是“霜”，是糖分蒸发后从果肉里跑出来的果糖和甘露醇，它是柿饼的精华。
柿饼制作的整个过程，靠的全是天然晾晒和人工揉捏，没有任何添加剂。
48天自然挂霜晾晒，360度立体接受阳光和气流洗礼，使柿饼充满太阳的味道，红彤彤的柿子渐渐失去水份，同时锁住了糖分和养分。
富平柿饼，将阳光沉淀为香甜软糯的果肉，自然析出的糖霜下，流淌着蜜糖般的柿心。
从每年深秋树木的叶子由青翠变成枯黄，直至大雪纷飞，经过两个月时间，太白山脚下这个古老的山村里，千年传承的柿饼开始散发出诱人的醇香。
左为富平流心柿饼，右为普通柿饼
因为需要晾晒，过往吃到的很多柿饼会发干发硬，嚼起来柴柴的，有时还带点儿涩味。
掰开富平柿饼，能看到像溏心一样澄黄透亮的果肉，一副几乎要“流”出来的样子，难怪江湖人称“流心柿饼”。
提到柿饼，很多人都会想到那层雪白的薄霜，却又说不上那是什么。
其实，柿霜就是柿饼果肉晾晒后自然析出的果糖、葡萄糖等的凝结物，清甜可口，说是柿饼的精华也不为过。
还是一味中药，可以缓解咽喉干痛、口腔溃疡、肺热咳嗽，食之有益。
然而因为柿饼自然上霜比较费时，市面上很多柿饼会“人工上霜”，用淀粉，甚至滑石粉等添加剂来冒充柿霜。
这样的“柿霜”往往分布均匀，味道可疑。
而这款富平柿饼，遵循古法工艺自然上霜，分布厚薄不一，轻轻一舔，天然清甜，真正是大自然的手笔。
柿饼采用富平尖柿，营养价值杠杠的。
维生素比一般水果高1～2倍左右，还富含果胶这样的水溶性膳食纤维，润肠通便。平常久坐上班的，很推荐来一盒。
尖柿还能降低血压，软化血管，给爸妈长辈送上一盒，美味应季又健康，软软糯糯的也不怕咬不动。
富平柿饼含糖量高、肉质黏软、营养丰富、纤维少而短、柿霜厚、味极甜、口感好，食之热量大，壮筋骨，且具有止咳、化痰、除口疮等疗效。
柿饼保存方法：
柿饼水分少，营养价值高，可常年保存。最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出。
柿霜：
性味甘凉，有清热润燥，宁咳嗽之功。用治喉疖，口疮，肺热燥咳无痰，劳嗽咳血等症。并用于治呃逆，臁疮。
柿饼的时令性很强，每年霜降前后柿子红了，柿农就开始忙着制作柿饼，经过45个昼夜的制作，到了12月前后，才能做出正宗的富平柿饼！
这款柿饼，一斤一般情况下会有10多个，具体柿饼数量会根据每个柿饼的实际分量有所不一，但都是足足一斤的分量哦~
每个柿饼都是独立包装，两斤、三斤、五斤都是精品礼盒装，送人也很体面。
还等什么呢？马上把这盒正当季，会流心的富平柿饼抱回家吧！
*柿饼是属于寒性食品，吃多了不会长痘，有这个担心的人可以放心。
吃柿饼禁忌事项：
1.切忌空腹食用。
2.忌与螃蟹甲鱼红薯同食，会积食难消。
3.按民间说法，柿饼补养虚衰，润肺但涩肠，便秘者慎食。
4.饮酒后勿食。
5.病后体弱和孕妇产后以及妇女月经期间忌食太凉的柿饼。
没有防腐剂，所以收到后一定要记得尽早吃也可以放在冰箱冷冻室
蒲城县属于哪个省哪个市
蒲城县属于陕西省渭南市。
蒲城县地处陕西省中部东侧，渭南市中部，东经109°20′17″-109°54′48″，北纬34°44′50″-35°10′30″。东邻澄城县和大荔县，南接临渭区，西依富平县，西北与铜川市印台区接壤，北与白水县毗邻。
辖区东西最大距离55千米，南北最大距离49千米，总面积1583.58平方千米。
蒲城县历史悠久，周代已有记载，迄今已3000余年。夏商属雍州，周封贾国，春秋属晋，战国初属魏，后隶秦。秦孝公置重泉县，北魏废重泉设南白水县，西魏更名为蒲城县，唐改名奉先县，宋复名蒲城县至今。
气候特征：
蒲城县属温暖带大陆性气候，其特点是春暖、夏热、秋凉、冬寒，四季分明，日照充足，雨量偏少。多年平均气温13.7℃，最冷月1月份-1.4℃，极端最低气温-16.7℃；最热月7月份26.7℃，极端最高气温41.8℃。
年平均日照时数2228.9小时，年平均降水量519.9毫米，极端最大雨量876.1毫米，最少雨量271.8毫米。2016年度气候综合评价：年平均气温偏高，降水严重偏少，光照不足。暖冬现象明显，6—8月灾害天气次数明显增多，雾霾污染、旱情严重。气候属于一般年份。
以上内容参考：百度百科—蒲城县
陕北和陕南的区别在哪里
陕北和陕南的区别是气候上的差异性。
陕南地处关中平原的南部，距西安约300多公里，属于亚热带气候区，北有秦岭屏障，寒流不易侵入，气候温和湿润，素有陕西“小江南”之称。年均气温14℃，冬季很少下雪，平均温度在0摄氏度以上。春秋为过渡季节，春暖少雨，秋凉多雨，气候湿润，四季如春，空气质量良好。
陕北地处关中平原的北部，距西安约几百公里，两个地方因为秦岭的阻隔，气候形成了巨大的差异性。陕北地处中温带区，属于中温带干旱大陆性季风气候，而又属西风带，日照充足，分明，气候多变，较大，偏寒，春多风沙，多雨。
冬季受干燥而寒冷的变性极地大陆性气团控制，形成低湿、寒冷，冬季最低度温度可达零下26摄氏度左右，天气异常寒冷。两个地方的人抗冻能力不一样，陕北人冬天必须要有暖气或者热炕头。
陕北的称号来源：
陕北，特指陕西的延安和榆林地区。他是相对于陕西的陕南和关中而言的，因为它地处陕西北部，故称为陕北。该地区东隔黄河与晋西相望，西以子午岭为界与甘肃宁夏相邻，北与内蒙古相接，南与关中的铜川相连，其范围包括榆林和延安的25个县区。
根据陕西省地理国情监测成果，陕西省最北位于榆林市府谷县古城乡，各地市中，行政区域南北最长是榆林市，为312.0千米。确定陕北——关中界线为：由西向东依次为黄陵——旬邑分界；印台区玉华镇；宜君县哭泉乡、云梦乡、王石凹镇。
印台区——富平县分界；白水县林皋镇、荛禾镇、北塬乡；白水——洛川分界；黄陵——澄城、合阳分界；韩城——合阳分界；韩城市芝阳镇、巍东乡、新城街道、西庄镇、龙门镇。
以上内容参考：百度百科-陕北
以上内容参考：百度百科-陕南
