1.夏季有哪些养生食谱
2.天气太热，怎么办？喝什么最解暑？
3.天气炎热，怎么安排一个星期的菜谱？
夏季有哪些养生食谱
夏季气候炎热，人体气血趋向体表。正如《素问?6?1四时刺逆从论》所说：夏者，经满气溢，入孙络受血，皮肤充实。从而形成阳气在外，阴气内伏的生理状态。人的消化功能较弱，食物调养应着眼于清热消暑，健脾益气。因此，饮食宜选清淡爽口，少油腻易消化的食物，和适当选具有酸味的，辛香的食物，以增强食欲。《养生书》指出：夏至后秋分前，忌食肥腻饼、臛油酥之属，此等物与酒浆瓜果极为相仿，夏月多疾以此。 心是人体生命活动的主宰，为五脏六腑之大王，其他腑脏都是在心的统一领导下，进行分工合作而产生整体活动功能的。心主夏，所以夏季应注意养心。 夏季养生食谱营养原则1、要补充足够的蛋白质：这是因为高温条件下，人体组织蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，从而引起负氮平衡。因此，蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%～15%，每天的供给量须达100克左右，并注意补充赖氨酸。 2、要补充维生素：这是因为热环境下维生素代谢增加，此外，汗液排出水溶性维生素增多，尤其是维生素C，此外汗液中还有维生素B1及B2。因此，在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，大剂量维生素B1、B2、维生素C乃至维生素A，对提高耐热能力和体力有一定的作用。 3、要补充水和无机盐：当机体大量出汗或体温过高时，不但体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾；而缺钠可引起严重缺水，所以要补充水分和无机盐。水分的补充最好是少量、多次，这样可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。 4、夏季饮食调养，除了要注意补充一些营养外，还必须多吃一些能够清热、利湿的食物。 夏季养生适宜食物1、主食及豆类的选择： 绿豆、赤豆、小米等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品。 2、肉蛋奶的选择： 猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。 3、蔬菜的选择： 苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。 4、水果的选择： 柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等。 夏季养生饮食禁忌1、夏天一定要少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等。 2、切忌因贪凉而暴吃冷饮。如果过量，会引起疾病，使人胃胀难受，以致腹痛、腹泄。 3、夏季忌暴饮暴食。 4、不要大量补水，大量喝水不仅会冲淡胃液、影响消化功能,还会引起体内水分和盐分进一步大量流失。夏季养生食谱一日参考早餐：小米、绿豆、鸡蛋、芹菜、萝卜、圆白菜、海带、青椒等，如小米绿豆粥、煮鸡蛋、花卷、多味蔬菜丝； 加餐：酸奶； 午餐：粳米、糙米、冬瓜、虾皮、鳝鱼、芹菜、鸡蛋、杏仁、豌豆等，如二米饭、杏仁拌豌豆、翠皮爆鳝丝、冬瓜虾仁汤； 加餐：西瓜适量； 晚餐：百合、粳米、玉米面、苦瓜、猪瘦肉等，如百合粥、玉米面发糕、家酿苦瓜；备注1、以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主，在膳食调配上，要注意食物的色、香、味，以提高食欲。 2、在制作菜肴时，适量加点醋，不仅可增加风味，而且有保护维生素C及杀菌和增加食欲的功效。 3、在早、晚餐时喝点粥是大有好处的，这样做既能生津止渴，清凉解暑，又能补养身体。 4、老人夏季饮食还应注意少吃和不吃油腻食物，多吃清淡洁净的食品，对于体弱的老人，应避免食用冷饮及生冷瓜果，以免引起消化功能障碍而致病。 5、喝饮料不能替代饮水。因为饮料大多含有一定的糖分，饮料中的糖分越高，渗透压也越高，越不易为细胞所吸收，反而会带走细胞内水分，容易引起体内失水。另外，以冷饮解渴常难以达到目的，导致频繁暴吃，对消化道是一个很强的冷刺激，会引起消化道异常蠕动和功能紊乱，导致腹痛、腹泻等。 6、喝水的学问 饮水莫待口渴时：不少人的生活习惯都是以口渴与否来决定喝水，实际上这是不科学的。因为口渴表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水，此时喝水为时已晚。 大渴易过饮：人若在大渴时，最易一次饮水过多，从而使胃难以适应，造成不良后果。古人主张“不欲极渴而饮，饮不过多”，就是防止渴不择饮的科学方法。如果一旦出现大渴难耐的情况，应缓缓饮水，避免身体受到伤害。 睡前不宜多饮水，因为当人处于睡眠状态时，人体只是维持基础代谢，各种代谢都进行非常缓慢，不需要过多的水分，而且睡前饮水过多，不利于夜间休息。 用餐时不宜喝水，因为进餐时饮水，会冲淡消化液，不利于食物的消化吸收，长此以往对身体不利。 晨起喝水有助健康：因为早晨饮水可补充一夜所消耗的水分，降低血液浓度，促进血液循环，维持体液的正常水平。 最好喝矿泉水：因为矿泉水不含糖水，没有刺激作用，不像一些饮料具有刺激性，也不像果汁饮料含有大量的糖分。在一些发达国家，人们均视矿泉水为最佳保健饮料。 7、保持一个淡泊宁静的心境，对夏季养生极为重要。要神清气和、胸怀宽广、思想平静下来，避免心火内生。 8、夏季君火当令，天暑地热，暖热之气盛，人应晚睡早起，顺应自然，保养阳气。 9、夏天气候炎热，对人体消耗较大，若长时间在阳光下锻炼可能引起中暑。
天气太热，怎么办？喝什么最解暑？
暑湿“三伏天”，如何养出健康好肠胃？今日HappyFlora小编为你寻来肠胃爱喝的小菜谱。
小米南瓜粥
吃凉的、喝冰的都会给肠胃带来负担，天热食欲差可以喝点粥。中国有着4000多年粥文化，现如今粥的种类繁多，如何选？HappyFlora小编推荐大家喝小米南瓜粥，南瓜含有丰富的维生素和果胶，能够有效清除体内毒素；搭配易消化小米，有营养还养肠胃。
绿豆汤
炎炎夏日，绿豆汤可以说是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆汤含有人体必备的氨基酸、赖氨酸，是合成蛋白质的重要原料，可提高蛋白质的利用率，从而增强食欲和消化功能，帮助解渴利尿、清热解毒。小编提醒体弱者不宜饮用哦~
西梅汁
酷暑身体毒素旺，肠道无法排出毒素，机体便会出现各种不适。西梅汁富含丰富的维生素A、维生素C及多种微量元素，饮用后能够加速肠胃蠕动，刺激新陈代谢，利于肠道中垃圾和毒素排出体外，肠道健康人轻松。
天气炎热，怎么安排一个星期的菜谱？
星期一 早点：牛奶、小馒头； 午餐：大米饭、糖醋小肉、蒸鸡蛋、番茄土豆汤、水果； 午点：赤豆大西米汤； 晚餐：大米饭、蟹粉蛋、油麦菜炒胡萝卜、蘑菇豆腐汤、水果。 星期二 早点：肉丝青菜面条； 午餐：四丁烧卖(茭白、胡萝卜、肉米、干香菇、糯米)、卷心菜肉米粥、水果； 午点：五香茶叶蛋； 晚餐：水饺(黄芽菜、夹心肉、虾皮、香干)、水果。 星期三 早点：牛奶、豆沙包； 午餐：大米饭；糖醋带鱼；黄瓜炒胡萝卜；紫菜蛋汤；水果； 午点：麦片小米粥； 晚餐：大米饭、酱汁鸭腿、大蒜头炒空心菜、鸡毛菜面筋汤、水果。 星期四 早点：鸡蛋汤、花卷； 午餐：面包、罗宋汤(牛肉、肉、洋葱、土豆、番茄、卷心菜)、水果； 午点：西瓜、饼干； 晚餐：大米饭、糖醋肉元、绿豆芽炒胡萝卜、番茄土豆汤、水果。 星期五 早点：排骨汤面条； 午餐：菜饭(鲜肉、咸肉、青菜、胡萝卜、芋艿)、油豆腐海带汤； 午点：皮蛋肉米粥； 晚餐：蛋炒饭(鸡蛋、火腿、芹菜、胡萝卜、黄瓜)、生菜平菇汤
